|
|
Groene Kerriepasta
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 tenen knoflook,grof gehakt *
3 eetlepels gehakte citroengras *
2 theelepels geraspte verse laos(galanga),of 1 theelepel laospoeder *
4 lange groene chilipepers *
6 lente-uitjes,grof gehakt *
25 g gehakte verse koriander *
5 eetlepels plantaardige olie *
1/2 theelepel korianderpoeder *
1/2 theelepel komijnpoeder *
2 theelepels geraspte limoenschil *
1 eetlepel trassi(garnalenpasta).
Goed voor circa 1
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe alle ingredienten in een keukenmachine en draai ze tot een dikke pasta.
Schep de pasta in een gesteriliseerd potje met schroefdeksel.
Sluit het potje goed af en bewaar tot 1 maand in de koelkast.
|
|
|